肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素 b群，包括叶酸、维生素 b和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，更易于吸收。
一份肥牛中富含的 b12=7份等量的鸡胸肉中b12的含量。
一份肥牛中富含的锌= 12份等量的tuna鱼中锌的含量。
一份肥牛中富含的铁质= 14份等量的菠菜中铁质的含量。
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