【西葫芦炒鸡蛋的做法】西葫芦炒鸡蛋怎么做 -尊龙凯时app

　　做法简单，营养丰富的西葫芦炒鸡蛋是怎么做的呢?西葫芦炒鸡蛋的做法是什么呢?西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃呢?西葫芦炒鸡蛋的家常做法是怎么样的呢?下面小编就来教大家看看西葫芦炒鸡蛋的做法。

　　西葫芦炒鸡蛋做法步骤：

　　1.新鲜西葫芦一个备用。

　　2.鸡蛋三个备用。

　　3.剁辣椒适量。

　　4.西葫芦洗净用削皮刀去外皮。

　　5.将西葫芦对剖开，嫩的就不用去掉瓜瓤。

　　6.将西葫芦切薄片备用。

　　7.鸡蛋打散备用。

　　8.炒锅放油，油温热后将打散的鸡蛋放入锅内。

　　9.鸡蛋炒7-8成熟，即还有未完全凝结的蛋的时候，铲除备用。

　　10.炒锅另放油，下入西葫芦片翻炒。

　　11.放入十三香、剁辣椒，因剁辣椒含盐分，根据自家口味，调整食盐的加入。

　　12.翻炒均匀至西葫芦半熟状态。

　　13.将鸡蛋倒入，翻炒至鸡蛋全熟，装盘即可食用。

　　实用小提示

　　1.西葫芦要快火急炒，保持脆嫩口感。

　　2.选择较嫩、颜色鲜绿、瓜体均匀周正、表面应光滑无疙瘩的西葫芦。

　　西葫芦炒鸡蛋的营养价值

　　1. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

　　2. 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

　　3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用